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豆造(とうぞう)そば 千葉県市原市

決してグルメではないが、地元の市原市とか千葉県の一部で、昔の方々が好んだ煮豆の煮汁で作ったモノ。

「とーど」とか「とーぞ」と発音するのが一般的で、ご飯にかけたり、おちゃ漬にして食べる。

市原市の最高級レストラン、サンプラザ12階の「レストランみやこ」では、ソバとセットでちょっとだけ食える。

なお撮影したのは去年の3月20日で、NHKの「ちりとてちん」をワンセグで見ながら食っている@

赤石味噌糀店(製造元)

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