豆腐のふわふわチーズ焼き失敗

先週飲み屋で出たツマミを会社のレンジで再現してみたが、豆腐の水切りをしなかったのでヌチャヌチャに近く失敗・
レンジでコリコリになるまでやるのはもっとチンせねばならず時間もかかるので、面倒だが、豆腐の水切りを気長にやれば、もうちょっとコリコリ感が出るかも？
http://cookpad.com/recipe/320969

↑これは飲み屋の正式なヤツ　

↓こちらがきょうの失敗作

「豆腐のふわふわチーズ焼き 」